Sobre a Região
O Vale do Maule (Maule Valley) é uma das mais antigas e tradicionais regiões vinícolas da América do Sul. Situada no Chile, próximo de Santiago, seu centro de produção de vinho fica a 290 quilômetros da capital.
A elevada intensidade do sol faz a região desfrutar de consecutivos dias quentes e noites mais frias, o que prolonga o cultivo e gera um equilíbrio de maturação e acidez das uvas.
Sobre as Castas
A Cabernet Sauvignon é uma uva completamente única. Sua aparência é um pouco mais grossa e a casca acabam criando uma espécie de proteção contra pragas ou problemas climáticos que possam afetar a fruta.
A uva Cabernet Franc vem diretamente de Bordeaux, na França, e conta com uma casca mais fina e menos ácida, o que permite dar um aroma mais robusto ao vinho.
Com este nome, a uva Merlot não pode vir de outro lugar que não seja a França, não é verdade? Esta uva é uma das mais comuns de serem encontradas nos mercados por ser a segunda uva mais cultivada do mundo. Sua acidez baixa a torna muito popular.
A Syrah leva uma coloração muito mais profunda ao vinho, fazendo com que ele se destaque dos demais vinhos tinto no mercado. Além disso, ela tem uma característica muito comum que é a maturação tardia e um envelhecimento, que permite uma duração de até 50 anos.
Sobre a Vinícola
O dono da vinícola Erasmo tem sangue talentoso na produção de vinhos. O conde Francesco Marone Cinzano, dono da vinícola Erasmo, é de família da Toscana, Itália. Produzem vinhos há mais de 4 séculos e ainda hoje continuam fortes!
