Sobre a Região
O Vale do Colchágua conta com um solo fértil e pouca quantidade de chuva no ano, tornando possível o cultivo de mais de 22 vinhas e, além disso, torna menos provável a proliferação de pragas.
O Vale de Casablanca é muito conhecido por sua amplitude térmica, que permite valorizar as uvas produzidas na região. Por estar bem próxima do pacífico, a temperatura cobre os vinhedos de neblina.
Sobre as Castas
A Syrah leva uma coloração muito mais profunda ao vinho, fazendo com que ele se destaque dos demais vinhos tinto no mercado. Além disso, ela tem uma característica muito comum que é a maturação tardia e um envelhecimento, que permite uma duração de até 50 anos.
A uva Carménère se destaca, sem dúvidas, pela sua linha de vinhos com aromas inconfundíveis, sendo mistura de frutas vermelhas, pimenta e terra molhada. Vale ressaltar que seu sabor é menos ácido do que o normal.
Sobre a Vinícola
A vinícola Don Elias sempre se preocupou com a qualidade das suas marcas e vinhos que deixam um legado para a produtora, reconhecida mundialmente.
