Sobre a Região
O Vale do Colchágua conta com um solo fértil e pouca quantidade de chuva no ano, tornando possível o cultivo de mais de 22 vinhas e, além disso, torna menos provável a proliferação de pragas.
Sobre as Castas
A uva Carménère se destaca, sem dúvidas, pela sua linha de vinhos com aromas inconfundíveis, sendo mistura de frutas vermelhas, pimenta e terra molhada. Vale ressaltar que seu sabor é menos ácido do que o normal.
A Cabernet Sauvignon é uma uva completamente única. Sua aparência é um pouco mais grossa e a casca acabam criando uma espécie de proteção contra pragas ou problemas climáticos que possam afetar a fruta.
A Syrah leva uma coloração muito mais profunda ao vinho, fazendo com que ele se destaque dos demais vinhos tinto no mercado. Além disso, ela tem uma característica muito comum que é a maturação tardia e um envelhecimento, que permite uma duração de até 50 anos.
Os vinhos com Petit Syrah se caracterizam pelo aroma de pimenta preta, chocolate, baunilha e frutos vermelhos subjacentes tendem a ter um aroma doce que perdura. Estes vinhos envelhecem normalmente até 10 anos e também duram muito tempo na adega.
Tempranillo tem cachos cilíndricos que não são muito grandes. Suas uvas são conhecidas pela casca grossa e coloração escura devido à grande quantidade de pigmentos.
O Petit Verdot é conhecido por sua cor intensa e notável aroma de frutas. É um favorito entre os bebedores de vinho que apreciam os sabores robustos.
Sobre a Vinícola
A vinícola OWM Wines é construída com materiais reciclados de antigas adegas agrícolas. O material é um excelente complemento para o envelhecimento de vinhos com o equipamento adequado para a sua produção. Suas propriedades permitem temperaturas perfeitas sem o risco de deterioração.
